Compacta Vario Pro

Multifunctioneel toestel voor ijssalon, banketbakker

Koken, pasteuriseren en vriezen in één, geschikt voor pudding en ijs.

Specificaties
Cilinder capaciteit Lt 11
Hoeveelheid / cyclus (ijscreme) kg 1,5 – 8
Hoeveelheid / cyclus (banketbakkersroom) kg 2,5 – 4
Duur cyclus / Max. capaciteit Min. 13 (25 met pasteurisatie)
Vermogen kW 9
Aantal snelheden   7
Afmetingen B x D x H cm 60 x 77 x 153
Compare