Masterchef Multifunctie
Multifunctioneel toestel voor ijssalon, banketbakker en gastronomie
Koken, pasteuriseren en vriezen in één, geschikt voor pudding, ijs en gerechten te maken.
| Specificaties | 12 | 20 | |
|---|---|---|---|
| Cilinder capaciteit | Lt | 12 | 20 |
| Hoeveelheid/cyclus (ijscreme) | kg | 3 – 7 | 5 – 12 |
| Hoeveelheid/cyclus (banketbakkersroom) | kg | 3 – 9 | 6 – 15 |
| Duur cyclus/ Max. capaciteit | Min. | 9 (39 met pasteurisatie) | 9 (39 met pasteurisatie) |
| Vermogen | kW | 5,2 | 7,7 |
| Aantal snelheden | 7 | 7 | |
| Afmetingen B x D x H | cm | 50,5 x 70 x 121 | 55 x 74 x 139 |
